Кто сказал, что сыроедение это скушно и не вкусно?! Неправда. Сидя каждый год на Великом посту, из соображений похудеть, последние две-три недели я обязательно сижу на сыроедении. Во-первых, для меня это подходяще полезное питание, во-вторых, я быстро на нем скидываю вес, ну и в-третьих, весенняя чистка организма.
Этот сырой кейк безумно вкусный и полезный.Готовится он легко и быстро.
Нам понадобится
Основа
- чашка фиников (без косточки)
- 1/2 чашки чернослива (без косточки)
- чашка миндаля
- 1 ст.л. семян чиа
- 250 мл кокосового крема
- 3 чашки кешью (замоченного в воде на ночь)
- 1 ст.л. лимонного сока
- горсть любимой замороженной ягоды (я люблю вишню и ежевику)
- Все ингредиенты для основы измельчаем в блендере. Получившуюся массу выкладываем в форму ( я использую разъемную)
- Компоненты для основы, кроме ягоды смешиваем в блендере.
- 1/3 массы добавляем поверх основы и убираем в морозилку на 2 часа
- К оставшейся части добавляем ягоды, и выливаем ее на уже застывший слой без ягод
- Убираем наш тортик в морозилку на часа 3
- Украшаем любыми ягодами и кушаем. (храним в холодильнике)